Bolo de claras e limão

Como no dia da mãe sobraram muitas claras, decidi fazer este bolinho para termos durante a semana, é um bolo muito bom, com um leve sabor a limão!


Ingredientes: (adaptei a receita daqui: http://ratatuidospobres.blogspot.pt/2011/07/bolo-de-claras-e-laranja.html)

150gr açúcar

150gr de adoçante liquido

190gr farinha

125gr manteiga

8 claras

1 colher chá fermento
sumo de um limão


Preparação:


Bater as claras em casleto e reservar.
Bater bem a manteiga com o açúcar e o adoçante. Juntar a farinha, o fermento e o sumo do limão e mexer bem.
Juntar as claras em castelo bem firme e envolver sem bater.
Levar a forno numa forma untada e polvilhada.
Bom apetite!