Um dia o LM. dá-me a sugestão de eu fazer os bolos e doces com adoçante, claro que peguei logo na sugestão dele e fui comprar adoçante! Só depois é que fiz uma pesquisa, precisava saber de equivalências, vi logo que tinha feito asneira, tinha compr
ado adoçante à base de aspartamo que quando vai a altas temperaturas perde as propriedades. Mesmo assim decidi experimentar, o resultado foram uns queques baixos e sem açúcar nenhum! Claro que não desisti ali, fiz uma calda de laranja com adoçante (como não foi ao lume ficou doce) e coloquei nos queques! Assim ganharam um pouco de doce e comeram-se todos!Ingredientes:
1 iogurte de aroma a escolha
3 medidas de iogurte de farinha
2 medidas de adoçante
1 medida de óleo
6 ovos
1 colher de chá de fermento
sumo de uma laranja
adoçante q.b.
Preparação:
Bater as claras em castelo e reservar. De seguida bater os ovos com o adoçante, misturar o iogurte e mexer bem, juntar o óleo e mexer bem, juntar a farinha com o fermento e por fim as claras em castelo.
Vai ao forno em formas untadas com manteiga e farinha.
Depois de cozido fazer uma calda misturando o sumo de laranja com o adoçante e colocar por cima dos queques.
Bom apetite
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